【高槻】『ホルモン焼味紘』JR高槻駅付近で焼肉に感動したい人へ。

『味紘』
JR高槻駅 徒歩5分
想定予算¥4,000〜¥6,000 

 

 

 

肉通の間で話題「ホルモン焼味紘」

味のあるのれん。その奥に見える暖色の内装。入店前から食べ歩き心をくすぐる「ホルモン焼味紘」に行ってきました。最近、肉通の間で話題になっていたこともありワクワクしながら入店。

 

 

うまく焼ければおいしい。うまく焼くのがむずかしい。炭焼きスタイルの「ホルモン焼味紘」。それでは焼いていきましょう。

 

 

実質ナマでいけちゃう塩ハラミ

¥1,200

どんなに舌の肥えた人でも、どれだけ焼肉が苦手な人でも(そんな人いる?)、うなるような表情で「うまい」と連呼するであろう塩ハラミ。「生で食べられるほど新鮮なのでサッと焼いてお召し上がりください!」この分厚さでレア。本当なのか?

 

 

本当でした。マジで生で食べられると思います。それくらい新鮮な口当たり。かつ旨味が詰まりまくっている。できるだけ多くの人に食べていただきたい。ここでブログを離脱してもOKなので、そそられた人はぜひ予約してみてください。

 

 

それでも満足できない人へ和牛ミスジを

¥1,200

それでも満足できない人にはこちらの和牛ミスジを。見るからに美しいサシの入り具合に魅了されます。あ、ちなみに備え付けの水ナスも絶品なのでお忘れなく。

 

 

焼きすぎ厳禁のミスジ。レアでいただきます。噛む歯を待つ前に口内温度で溶けてしまう肉質の良さ。そして、またたく間に襲ってくるのが和牛特有の旨味。うまいです。白飯を巻いて食べたら悶絶レベルです。

 

 

輪切りで出てくるテールなんてあるのか

¥480

テールといえば、細かく刻んだ状態で提供されるのが一般的ですが、ここのは一味違います。ふとい尻尾を輪切りにしたスタイル。豪快な一枚を豪快に焼いていきます。

 

 

しっかり火が通り、縮んできたところで実食。うまいです。心地のいい歯応えと同時に染み出してくる肉汁と塩味が秀逸。うまいです。めちゃくちゃお酒が進みます。

 

 

安い。安い。とにかく安い。

約10,000(2人)

 

男2人でお酒を飲んでこの値段。安いです。驚異的な安さです。たとえ倍の値段でも驚かないと思います。

 

 

 

 

「ホルモン焼味紘」を予約する

大阪の焼肉といえば鶴橋近辺や南大阪が思い浮かびますが、高槻や茨木をはじめとする北大阪にも名店は潜んでいます。まだまだ開拓していきたいですね。「ホルモン焼味紘」。近くにお住まいの方も、そうでない方もぜひ一度足を運んでみてください。

ホルモン焼味紘焼肉 / 高槻駅高槻市駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9

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