【西大橋】『焼肉Union』大阪の新町で神戸牛をたらふく。
西大橋に生まれた神戸牛焼肉 2022年末にオープンした西大橋駅徒歩5分の『焼肉union』。神戸牛を堪能できると聞いてさっそく行ってきま…
西大橋に生まれた神戸牛焼肉 2022年末にオープンした西大橋駅徒歩5分の『焼肉union』。神戸牛を堪能できると聞いてさっそく行ってきま…
北新地本通の『和洋焼肉 大伍』 2022年末にオープンした『和洋焼肉 大伍(だいご)』。和食出身の料理人と洋食出身のシェフ。2人のノウハ…
難波の焼肉レストラン『きたん韻』 2022年4月。新型コロナウイルスの余韻がまだ残る時期にオープンした『きたん韻』さん。法善寺横丁にある、カウンター1…
近鉄八尾の純和牛焼肉『千久佐』 近鉄八尾駅から徒歩5分の焼肉『千久佐』。一見ごく普通の焼肉屋ですが、そのクオリティは感動レベル。 &nb…
下町焼肉『ホルモン焼肉慶ちゃん』 北巽駅から徒歩15分。薄暗い工場街を抜けた場所にある『ホルモン焼肉慶ちゃん』に行ってきました。 &nb…
心斎橋に現れた高級店『まほろば囲炉裏』 心斎橋駅から徒歩3分の『まほろば囲炉裏』。コロナ禍真っ只中の2020年12月にオープン。ディナー…
私キタメシが掲げるビジョン『日本の焼肉業界を開国する』についてお話ししたいと思います。 なぜ「開国」という言葉を使うのか。 それは、たくさんの焼肉店を食べ歩き、また多くの生産者さんとお話しする…
千林大宮から徒歩5分の『カドモツ食堂』 谷町線の千林大宮駅から徒歩5分の『カドモツ食堂』。国道1号線沿いの目立つ場所にあります。 &nb…
神戸市西区の岩岡町。大阪の中心部から電車でも車でも1時間ほどで行ける場所にある『神戸うすなが牧場』。関西の肉好きならその名前を聴いたことがあるのではないでしょうか。責任者のInstagramは農家さんでは異例のフォロワー…
高槻市駅から徒歩30分の『焼肉一番』 阪急電車の高槻市駅から徒歩30分。上牧駅から徒歩20分。電車ではなかなか足が伸びないエリアにとてつ…