【北新地】『和洋焼肉 大伍』オリジナルの和牛焼肉を楽しめる大阪北新地の新店。

『和洋焼肉 大伍』
北新地駅 徒歩3分

想定予算¥7,000〜¥12,000
定休日:日祝、営業時間18:00

 

 

 

 

 

 

北新地本通の『和洋焼肉 大伍』

2022年末にオープンした『和洋焼肉 大伍(だいご)』。和食出身の料理人と洋食出身のシェフ。2人のノウハウを集結させて和牛焼肉が味わえます。

 

 

オリーブを使用した黒タン…¥2,480

¥2,480

下味にオリーブを使用した珍しい黒毛和牛のタン。

 

 

トロトロ食感が失われないよう、慎重に火入れをしていただきました。黒タン特有の旨味。オリーブによる香ばしさ。2つが相まって新しい「うまい」を感じることができました。

 

 

ピクルスと食べる特上ハラミ…¥2,560

美しいサシが入った特上ハラミ。

 

 

 

香ばしさが増すようにじっくり火入れをしていきます。そして、

 

 

ピクルスと共にいただく新しい楽しみ方。うまい。特上ならではの脂をいい感じに中和してくれます。いくらでも食べられるある意味“罪”な楽しみ方。おすすめですよ。

 

 

 

 

新鮮ぷるぷる焼きレバー…¥780

見るからに鮮度の高いレバー。そのまま食べたい欲望を抑えて火を入れていただきました。うまかった。

 

 

これまた新しいとろろユッケ…¥1,380

炙ったユッケに卵黄&とろろをMIX。たっぷりかき混ぜて豪快にかきこみました。お酒がすすむ一品でした。

 

 

 

 

『和洋焼肉 大伍』のお値段

約40,000(4人)

お酒をたっぷり飲んでこの値段。クオリティ、そして、北新地という立地を考えると妥当な金額ではないでしょうか。

 

 

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下味にオリーブを使用した和牛タン。ピクルスと共にいただく和牛ハラミ。希少性の高いお肉に価値をプラスした新しい肉体験をぜひ。予約は下記からどうぞ。

和洋焼肉 大伍焼肉 / 北新地駅西梅田駅大阪梅田駅(阪神)
夜総合点★★★☆☆ 3.7

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