【野田】パスタやオムライスまでなんでも串に刺しちゃう大阪の居酒屋さんは最高に楽しかった~『江戸善 野田店』~

 

野菜、魚介類、肉類、果てはパスタまで…。いろんな食材を和テイストの創作串に仕上げる『江戸善』。大衆的な雰囲気とは裏腹に、出てくる串料理はどれもオシャレで、他にはない世界観を味わうことが出来ました。味覚だけじゃなく視覚でも楽しめるお店の魅力を、お届け致します。

 

 

 

店舗情報

基本情報

『串焼市場 江戸善 野田店』
・野田阪神駅から徒歩約2分
・予算:¥3,000〜¥5,000
・休み:火曜日。営業時間:17:00〜23:00。全面喫煙可。専用駐車場:ナシ

外観

 

野田阪神前の交差点から、新なにわ筋を進むこと約2分。連なる赤提灯が目印です。目立つ外観から大衆居酒屋の空気が漂っていて、この後に待ち受けるオシャレ串のオンパレードは、想像できませんでした(笑)

 

内観

広々とした店内は5人までのカウンター席と、28人までのテーブル席があります。1人でも、大人数でも楽しめる作りです。

 

 

お料理

12串コース

Aコースは12本で¥1,980

串料理のバリエーションが多すぎて「選べない!」と判断し、コースでいただくことにしました。追加することを見越して12本コースをチョイス。

 

白子串

意表を突く先制攻撃。まさか白子を串にするとは…。崩れないように軽く湯を通しているから身が引き締まっていて、プリプリ食感がたまらなく旨いです。最高のスタート。

 

とうもろこし串

おそらくバター醤油で焼かれたとうもろこしは、焼き加減抜群で、絶妙な甘さと香ばしさがクセになります。女性に大人気だそう。

 

サーモン大葉

衣のザクザク食感がやみつきになる1本。大葉がアクセントとなり、ジューシーなサーモンの旨味を引き立てています。

 

ねぎま

普通の焼き鳥が出てくるとなぜかホッとしてしまいました(笑)。生姜っぽい味のタレが印象的な1本です。

 

牡蠣チーズ

驚くほど美味い。クリーミーな牡蠣に、火の通った熱いチーズが溶け込んで、満点のシナジーを生んでいます。「MVP」を上げるなら間違いなく牡蠣チーズ。メニューに無い時期もあるようですが、あれば必ず頼んで下さい。

 

レンコン明太

揚げて固まっており、蓮根と同じザクザク食感に仕上がっています。一般的なレンコン明太とは一線を画す独創的な1本に、このお店の魅力を感じました。

 

豚バラピーマン

噛むと「じゅわ!」っと飛び出してくる豚の脂を、ピーマンが受け止めています。ジューシーだがサクッと食べられる。

 

山芋まんじゅう

とろとろ山芋がサクサク衣に包まれた1本。ほのかな甘みが特徴です。

 

つぶ貝ガーリック

噛めば噛むほどガーリックの旨味が染み出してくるという、貝類特有の歯ごたえを最大限に生かした1本。ホイル焼きだから、出てき瞬間アツアツで食べるのをオススメします。酒呑みは絶対ハマる。

 

九条ネギ

ぎっしり詰め込んだ九条ネギを玉子で蒸した1本。ほくほく食感が良い。

 

ずり皮

ずりにしては脂が乗っており、肉汁があふれ出てきます。

 

 

—コースはここで終了—

(あと1串なにか忘れてしまいました…)

 

 

ガーリックトースト

¥99

気になるメニューだらけの中、特に気になった変わり種を追加注文しました。ペースト状のガーリックがカリカリのトーストにマッチした1本。デザート感覚で食べられます。

 

ミートパスタ

¥180

短く切ったパスタをベーコンで巻き込むという、見た目から楽しい1本。一口サイズでパスタの味が見事に表現されています。

 

串焼オムライス

¥180

なんとも独創的。たった1本にオムライスを表現するという丁寧さ。こちらでシメです。

 

 

予算

 

💰約¥9,500(2人)

 

生ビール4杯、ハイボール4杯、レモンチューハイ2杯を飲んでこの値段ですから、相当なお手頃価格だと思います。

 

串は1本¥99〜ですし、生ビール(スーパードライ)は1杯¥380。料理に力を入れているのにこの価格は破格の安さと言って良いでしょう。学生さんでも予算を気にせず呑み食いできるお店です。

 

 

 

食材

焼き鳥にはしっかり脂が乗っていたりと、上質な食材を使っていることが分かります。そして、なんといってもバリエーションの多さ。野菜、魚、肉、貝類などなど幅広い食材を楽しめるのが魅力的です。

 

 

 

感想

常識では考えられない食材まで串料理にしてしまう『江戸善』。美味しさ同時に「驚き」を与えてくれるお店でした。串は1本1本がコンパクトですから、少人数でもたくさんの種類を楽しむことができます。ほとんどが一口サイズで、女性には嬉しいですね。

 

大正などに他店舗があるようですが、検索で出てくるのは野田店ばかり(何か違うのだろうか…)。それは良いとして、非常に満足度が高いことは伝わったでしょう。安くて、旨くて、そして楽しい。3拍子揃った串料理屋に、是非一度、足を運んでみて下さい。

 

 

 

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夜総合点★★★☆☆ 3.7

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