【天満】『焼鳥やまね』〜大阪・天満にある完全予約制の百名店焼き鳥がハイレベルすぎて興奮した~

『焼鳥やまね』
●天満駅 徒歩約4分
●予算¥4,000~¥7,000
●定休日:不定休

●営業時間(月~金)18:00~22:00(土.日.祝)17:00~22:00

●お席:カウンター、テーブル計16席

●個室:ナシ

●完全禁煙

●専用駐車場:ナシ

※2019年12月25日来店

店舗情報

完全予約制の百名店焼鳥!

大阪・天満駅から歩いて4分の場所にある『焼鳥やまね』は、食べログ百名店にも選出されるほどの焼き鳥の名店です。にぎやかな飲み屋街のすこしはずれ、静かで薄暗いエリアの一角にかまえています😊

16席のこじんまりとした店内は、オシャレな中にもアットホームな空気を備えています。「写真撮影以外のスマホ利用は店外で」との案内がありちょっと気構えてしまいましたが笑、ゆっくり会話に集中できるという都合の良い解釈で乗り切ろう!ということに笑

 

 

 

お料理

鶏造り盛り合わせ(6種)

¥1,580

見るからに新鮮なお造りからスタート。

  • ささみ
  • もも
  • すね
  • こころ
  • ずり
  • ???

丁寧な説明をうけたにも関わらず、あと1つを忘れちゃいました。すみません…。

 

すね

最も印象に残っているのはこちらの「すね」です。初めて食べたというのもありますが、むにゅっとした歯ごたえと長持ちする旨味は食べていて幸せな気持ちになりました👍

 

ささみ

 

こころ

 

もも

粒ぞろいで大満足。スタートからめちゃくちゃテンション上げられました。

 

 

 

おまかせ鳥七種

焼き鳥はおまかせでご注文。

 

せせり

いまにもはじけ飛びそうな、パンパンに詰まった肉汁が最高でした。うまい。

 

こころ

良い意味で「こころとは思えない」、王道部位のようなジューシーさが衝撃的です。山椒をちょびっと付けていただきましょう。

 

手羽先

手羽先史上もっとも肉厚な手羽先。どれだけゴツイ翼をお持ちなのかこの鳥は。歯ごたえがありつつも柔らかい食感と、溢れ出る肉汁のコンビネーションにヤられます。

 

きも

レア焼きでいただけちゃう「きも」。内臓特有の風味はあるものの、くさいワケではない絶妙なクオリティです。

 

はらみ

せせりと似た食感で、せせりより脂が乗っている「はらみ」。これもうまい。

 

つなぎ(大動脈)

なかなか味わえない希少部位「つなぎ」です。濃厚でクリーミーな味わいは、今でも簡単に思い出すことができます。

 

つくね

ふわっふわのつくねは卵黄につけていただきましょう。形を成しているのが不思議なくらい柔らかい。たまりません。

 

そで(追加)

¥180

コースだけでも十分なボリュームですが、他の部位も味わってみたいと追加注文。「そで」は手羽先と胸肉のあいだの希少部位で、噛み応えのある食感がネックに似ています。

 

ねぎま

¥250

串ラストは定番ネギマ。うまいです。

 

砂ずりの燻製

¥450

串以外の料理もめちゃくちゃハイクオリティ。「砂ずりの燻製」は燻した、香りとコリコリ食感の名コンビです💪

 

ひね皮ポン酢

¥450

 

鶏の漬け丼ぶり

¥600

 

 

ドリンク

生ビール(ハートランド)

¥480

 

情け島(ロック)

 

白ワイン(グラス)

 

メニュー

 

 

 

お値段

💰約¥12,000(2人)💰

 

「完全予約制」とか「写真撮影以外スマホ利用禁止」とか、コンセプトを知った時は「値段も相当なのかな?」と思っていましたが、全くそんなことはありません😁

 

よく食べる男2人が満腹まで食べ飲みして1人¥6,000。平均予算は¥5,000前後でしょう。ブランド、雰囲気、クオリティを考えれば良心的な価格と言い切れます🙆‍♂️

 

 

 

 

 

 

 

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感想

いかかでしたか?

 

食べログ百名店ということでハードルを相当高く設定していましたが、それすら軽く飛び越えるクオリティの高さに驚かされました。それでいてリーズナブルな価格設定ですから、「名店」と言わざるを得ませんね😊

 

天満駅から歩いていける「焼鳥やまね」。ぜひ一度、足を運んでみてください🙆‍♂️ 


焼鳥 やまね焼き鳥 / 天満駅天神橋筋六丁目駅扇町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

 

 

 

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