【心斎橋】『炭火焼鳥きびたき』大阪・ミナミにこんなコスパ焼き鳥があったのか、と驚いた夜の話です。

『炭火焼鳥きびたき』
・想定予算¥4,000〜¥6,000
・休み:日曜日、営業時間18:00〜
※情報はすべて2020年10月時点。つど確認してください

 

心斎橋の超コスパ焼鳥!

 

店舗情報

心斎橋駅から徒歩5分。高級ブランドが並ぶ御堂筋から東に入ったディープなエリアにかまえています。

 

 

薄暗くセクシーな雰囲気です。カーテンで仕切られたソファー個室がある。焼き鳥屋ではかなり珍しい。デートや合コンにピッタリです。

 

 

¥2,750コース

高級店のような雰囲気だけど値段は大衆店なみ。それでいて味は高級店に負けないという夢のようなお店です。

 

 

鶏白湯スープ

冷えた体を癒してくれるスープでスタート。うまあたたかい。

 

 

造り盛り合わせ

肝。ささみ昆布締め。もも。ムネの酢締め。ココロ(だったと思います)。まずなにより鶏肉自体がうまい。にもかかわらず昆布締め、酢締めといった味付けで旨味が上乗せされてます。最高。

 

 

川俣シャモ ももたたき

福島県は川俣町。豊かな自然で育った上質な鶏肉は、固すぎず、柔らかすぎず、適度な肉質です。

 

 

淡雪塩orポン酢でいただきました。心地いい歯応えとかけあわさって、感動レベルの旨味が醸成されています。

 

 

前菜盛り合わせ

レバーパテ。ポテサラ。軟骨うめ水晶。紀州鴨のロース。砂肝。出てくる食材すべてがうまい。紀州鴨なんてやばい。

 

 

せせり

驚くほど肉厚でした。串に刺さっているというより、巻きついているという表現が似合います。見た目よりも身がつまっているから、口の中での存在感がハンパじゃありません。

 

 

ねぎま

レンジでチンしすぎたのか、ってぐらいパンパンに膨れあがったねぎま。歯を入れた瞬間、肉汁が口の中で暴れまわります。

 

 

うずら

半熟トロトロ。下味のタレとのバランスが最高で、濃厚だけど嫌な感じはまったくない。絶妙な旨味を味わうことができます。

 

 

なんこつ

限界まで口を開けてなんとか食べられるキングサイズなんこつ。噛むたびに溢れ出る肉汁とカレースパイスの風味が、私の舌から飽きを奪います。

 

 

きも

こちらもキングサイズの肝。徹底された下処理のもと、嫌な臭みを消し去った痛烈な旨味です。

 

 

いくらわっぱ飯

¥1,580

コースで満足でしたが、せっかくなので。出てきた瞬間に食材の香りがぶわっとひろがります。

 

 

ちなみに「わっぱ」とは、杉の薄い板を曲げてつくった弁当箱のこと。食材から米まで。素材そのものの味を楽しみきりました。

 

 

ドリンク

香るエール

¥580

 

 

二階堂ソーダ割り

¥550

 

 

お値段

約¥10,000(2人)

ド肝を抜かれました。素材のクオリティ。火入れ。味付け。すベて抜群で感動してたらこのコスパ。あっけにとられる2時間でした。

 

 

 

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まとめ

いままで「ミナミの焼き鳥教えてください!」に言葉がつまっていましたがもう解決。食通にも。コスパ派にも。カップルにも。みんなにオススメできるお店と出会うことができました。皆様もぜひ。

炭火焼鳥きびたき焼き鳥 / 心斎橋駅大阪難波駅長堀橋駅
夜総合点★★★★ 4.1

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