【北新地】『五鉄』〜冬に食べる京風おでんは至極。心温まる幸せなひとときを大阪随一の繁華街で～

寒い季節、無性に食べたくなるのがおでん。そんな冬の風物詩を上品な空間で味わえる「五鉄」さんにお邪魔してきました。北新地にありながらどこか下町のような雰囲気を持っていて、仕事終わりのサラリーマンがこぞって足を運ぶといいます。名店が立ち並ぶ北新地で20年以上も営業されているお店。長きに渡り愛される理由を、舌で感じてきました。

店舗情報

外観

北新地駅から歩くこと５分。アバンザビルの東側、「五鉄」と書かれた木の看板が目印だ。懐かしさを感じる外観は、派手なお店が多いエリアで異彩を放っている。

内観

L字カウンター12席

重厚な扉を開けると美味しそうな出汁の香りが飛び込んできた。L字カウンター12席のみと、こじんまりとした作り。オシャレに着飾るわけでもなく、カジュアルすぎるわけでもない。隣席と近いため気になる人がいるかもしれないが、庶民的な風情があり、私は好きだ。

お料理

天然鮮魚造り

¥1,400.(中トロ、鯛、カンパチ)

とろける口当たりの中トロをはじめ、どれも新鮮で美味しい。細かく擦られたワサビがアクセントになり、旨味を後押し。

中トロのあぶりポン酢

¥1,200

中トロを炙るなんてもったいない！

なんて思った自分を恥じている。炙るからこそ生まれるふんわりとした甘さが忘れられない。と思えば、中身はしっかりレアで、トロけるような中トロ本来の良さも残っている。

馬刺しとタテガミ

¥1,200

2つ重ねてしょうが醤油で。たてがみの脂を刺しが絶妙に中和。お酒が進む。

おでん盛り合わせ

¥1,600

京風おでんらしい、あっさり薄味の出汁が、具1つ1つにしっかり染み込んでいる。出汁は全て飲み干してしまった。人数や満腹具合に合わせたサイズで提供してくれる。来店したならばまず、注文すべきメニューだ。

カキのおでん

値段記載なし

大将におススメされて注文。これは激ウマ。牡蠣のエキスが風味豊かな出汁に溶け込んでおり、火の入れ具合もバッチリで、わずかな磯の香りが旨味を後押し。他では食べられない貴重な一品。ぜひ、味わってほしい。

心(タレ)

¥200

ここから焼き鳥へ。心は、ぎっしり刺すことで旨味が凝縮されている。1キロから2～3本分しかとれない希少串は、やはり、クセになる。タレで頂くのをおススメ。

つくね(タレ)

¥230

経験したことがないほどふわっふわで驚かされた。焼き加減がベストで、香ばしいけど鶏の旨味を邪魔していない。時々感じるコリっとしたり食感も印象深い。

うずら

¥200

適度な炙りによる香ばしさが◎

おでんと焼き鳥がメインのお店だが、その他のメニューも絶品揃い。紹介した海鮮系はもちろんのこと、牛肉の希少部位ステーキも人気だという。１度だけの来店では、その魅力を味わいきれないだろう。

お酒

棚上にズラリ

日本酒、焼酎のレパートリーが豊富で、メニューに載っていない銘柄もたくさんある。おススメでお願いすると、注文した料理に合うモノをペアリングしてくれる。

泰明

大分県産の泰明(たいめい)

印象的だった１杯はこちらの麦焼酎『泰明』。少し焦げたような香ばしさが特徴で、ロックからお湯割りまで、楽しみ方は幅広い。私は水割りでいただいたところ、氷が溶け始めた時の風味は秀逸だった。

予算

💰約¥12,000💰(2人あたり)

ほかに焼き鳥数本、生ビール2杯、焼酎水割り2杯、梅酒3杯でこの値段。2軒目の予定があり、満腹まで食べていないとはいえ、立地と料理のクオリティを考えれば相当リーズナブルです。1人¥10,000を超えることは滅多に無いのでは、と思います。

感想

カウンターのお店では、過剰に話しかけてくる店員さんや、逆に、無愛想で緊張感が張り詰めちゃうお店があったりするけど、「五鉄」さんは違います。

「要望は聞くので気軽におっしゃってください！」。というような、助かる言葉をかけてくれる一方で、空気を邪魔しない配慮もしてくださる。気持ち良い、最高の接客でした。

北新地で20年以上も愛され続ける理由は、料理の質だけじゃないことが分かりました。全てをおいて、お客様に満足してもらいたい-。そんな、お店の想いを感じた私は、すっかりファンになってしまいました。

根強い人気がある上に12席のみですから、予約を取るのは容易ではありません。が、とりあえず一度、足を運んでいただきたい。心からそう思うお店でした^_^

五鉄 （居酒屋 / 北新地駅、大江橋駅、西梅田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9