肉そして米がうまい焼肉牛凰 2021年にリニューアルオープンした焼肉牛凰。大衆焼肉の多いミナミで異彩を放つ高級感をまとうお店です。ヒレ、シャトーブリアンをはじめとする上質なお肉と…

      鶴橋で50年愛される焼肉「きらく（喜楽園）」 360度、見渡すかぎり焼肉店。他に類をみない“焼肉街”の鶴橋でも特に伝統がある『きらく（喜楽園）』さん。オープンは1966年。50年…

      八尾市の人気焼肉『いまちゃん』 JR八尾駅から徒歩20分。電車でいくにはなかなかの覚悟がひつような『焼肉いまちゃん』は、肉通の友人いわく「八尾で知らん人おらんで！」とのこと。 &…

繁華街「心斎橋」とビジネス街「本町」の匂いがぶつかるエリア。朝は通勤で、昼はランチで、夜は飲み会でにぎわる場所に2019年にオープンしたおいしい焼肉店があると聞いてやってきました。その名も『ヤキニクヒーロー』です。 &n…

千利休の師匠にあたる武野紹鷗（たけの じょうおう）が大阪の森の茂る土地に茶屋を建てました。それがきっかけとなり、その土地には茶屋や屋敷が立て続けに建設されました。しだいに豊臣秀吉をはじめとする権力者に愛されたことから「天…

1967年に布施市、河内市、枚岡市が合併して誕生した東大阪市は今や大阪市、堺市につぐ府内人口3位の市町村。ラグビーの聖地花園の存在から「ラグビーのまち」と呼ばれているほか、面積に対する工場の割合が全国1位の事実から「もの…

席数の多いお店は肉を切ったり運んだりする手間がかかるからか、切り方や盛り付け方が機械的に感じることが多いです。せっかくいいお肉を出しているのだから、細かいところまでこだわってほしい。コストがかかるなら、そのぶん値段をあげ…

2021年8月1日から大阪府に緊急事態宣言がまたまた発令されます。飲食店に対して営業の自粛または縮小の要請が下るでしょう。1年前ならまだしも、ワクチン接種が進み、重傷者数や死者数が激減している現状を見れば、飲食店にとって…

平安時代から戦後までずっと農村部としての性格をもっていた江坂。そんな地域が「副都心」とまで呼ばれるようになるきっかけは1970年の大阪万博でした。万博公園が吹田市にあるように当時の万博で吹田市は大いに繁栄し、江坂もその恩…

藤原道真がたちよった際に名付けたといわれている「福島」の地名。平安時代の貴族であり、右大臣であり、百人一首や古今和歌集に作品が掲載されるほどのクリエイターでもあるあの藤原道真です。それから1000年以上の時を経て、いまで…