野菜、魚介類、肉類、果てはパスタまで…。いろんな食材を和テイストの創作串に仕上げる『江戸善』。大衆的な雰囲気とは裏腹に、出てくる串料理はどれもオシャレで、他にはない世界観を味わうことが出来ました。味覚だけじゃなく視覚でも…

本格江戸前寿司をお手頃価格でいただける「寿司割烹 もり」。関西では珍しい赤酢の効いたシャリは、さっぱりとした口当たりでネタの旨味を最大限引き出します。寡黙な大将が切り盛りするアットホームな空間で、うまい寿司、うまい酒を心…

野菜の旨味がすごい！との口コミで溢れている「ベジ吉」。好きな食べ物が一番身体に良い！と言い聞かせている私にとって、野菜を売りにしたお店は興味の対象外でした。しかし、高い評判をついに無視できなくなりお邪魔すると、まんまと虜…

焼き鳥激戦区と言われる福島から少し外れた野田エリアに味、サービス、コスパ、全てを兼ね備えた衝撃的なお店を発見した。２０１８年３月オープンの新店ながらグルメインスタグラマーの中でも人気急上昇中だ。   店舗情報 …

  「草鍋ってなに？」と思う人が多いでしょう。堺、天神橋、野田などに展開している「えんや」の草鍋の歴史は18年前までさかのぼります。青野菜好き店主が試行錯誤を繰り返した結果いまの味にたどりつきました。筆者自身、…