・営業時間12:00~15:00(ランチ)18:00~翌3:00 ・お席:カウンター、テーブル計29席 ・個室:アリ ・貸切:可能 ・全面喫煙可能(加熱式のみ) ・専用駐車場:ナシ ※2019年10月18日来店
・北新地駅から徒歩約3分
・予算￥6,000~￥10,000
・定休日:日、祝
世界三大珍味フォアグラとトンカツを掛け合わせた唯一無二のコースが人気の『グローバルとんかつわたなべ』。「とんかつ」と聞くと大衆的なお店が思い浮かびますが、こちらはデートや女子会にぴったりな、高級感のあるお店です。その魅力を、本記事から感じて下さい🙆♂️
ＭＶＰメニュー
フォアグラとんかつ
このお店の名物『フォアグラとんかつ』です。
最高級部位ヘレ肉にフォアグラを合わせることで、ヘルシーなだけじゃない、霜降り肉のような旨味を実現している革新的な料理です。
体験したことのないまろやかなトンカツ。めちゃくちゃ美味しくて、ワインがめちゃくちゃ進みます。コースに含まれているので、思う存分、楽しんでください。
店舗情報
外観
北新地駅から歩くこと約３分。大江橋駅方面にある「延藤ビル」の２階です。デザイン性の高い豚のロゴが、高級感をただよわせます。
いよいよ入店。お邪魔します。
内観
バーカウンターのようなお席が7席、4人用テーブルが3つ、そして、最大10人まで入れる完全個室が用意されています。
シックなデザイン、薄暗い照明、ワインセラー、ガラス張りの厨房…。
空間創りにここまでこだわっているのは、大阪のトンカツ店の中でも『グローバルとんかつわたなべ』さんだけではないでしょうか。
雰囲気に惹かれた女性客がたくさんいらっしゃいました（男は僕らだけだったかも）。
近くのお店は？
Ａコース￥4,900
2種類のコースから選択していただきます。プラス￥3,000で前菜、サラダ、デザート、かつとじが選択可能になる感じですかね。
今回はＡコースを注文しました。
本日のアミューズ
湯葉クリーム、アオサ、いくら、キャビア、ウニ。これらが層になっている、神秘的な一皿からスタートです。タイプの違うクリーミーさが同時に襲ってくる様は印象に強く残っています。デザート感覚でいただきました。
季節のスープ
トリュフ入りスープです。季節限定ということで口コミサイトを見てみると、他にも枝豆の冷製スープ、カボチャのポターシュなどを味わえる時期があるようです。
フォアグラとんかつ
先ほど紹介したＭＶＰメニューです。
注文必須でございます。
特選ロースとんかつ
鮮やかなピンクを残したロースかつ。
小さい定食のような形式で出てきました。お皿の３種類の塩でいただいてもいいし…、
トリュフソース
タレ、卵黄、トリュフを掛け合わせた特製トリュフソースでいただいてもＯＫです。個人的にはこちらが最高にうまかったですね。
炊きたてご飯
そしてシメは上質なホクホク白米。ここに…。
先ほどのトリュフソースを
ぶっかけていただきます。めちゃくちゃ美味い。トリュフTKGの時点で最高ですが、カツの旨味が溶け込んでいて旨味が倍増しています。
白米はおかわり自由。トリュフソースがなくなるまで食べたら3杯完食してしまいました。
コーヒーor紅茶
写真なし。コース終了です。
ドリンク
クラレット
カリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニオン。完熟ブドウを使用しており、リッチでコクのある味わいが特徴です。とんかつ合う。
メニュー
追加ももちろんＯＫ
予算
💰￥14,000(2人)💰
ビール2杯ずつ、ワインボトル1本でこちらの値段。お店の雰囲気や料理からしてもうすこし高いと予想していました。
大食いの人は物足りない可能性がありますので、Ｂコースにするか、追加メニューを視野に入れておいた方が良いかもです。
似ているお店は？
食材
世界各国24品種もの豚を使用しています。
「東京Ｘ」「松坂豚」「国宝マンガリッツァ」などなど…。聞く人が聞けばテンションの上がるブランド豚のオールスターです。それらを秀逸な揚げ加減で提供してくるのだから、美味しくないわけがありません。
感想
大衆的なイメージがあるとんかつ屋ですが、「グローバルとんかつわたなべ」は全く違うコンセプトでつくりあげられていました。
最もセレブなとんかつ「セレブトンカツ」という言葉をつくりだし、多くの食通の注目を集めています。
とんかつ屋の世界観を変える名店。皆様もぜひ一度、足を運んでみてください🙆♂️
グローバルとんかつわたなべ （とんかつ / 大江橋駅、北新地駅、東梅田駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9
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