【北新地】『グローバルとんかつわたなべ』~とんかつ×デート。異色のタッグを成功させた大阪の上品店~

『グローバルとんかつわたなべ』
・北新地駅から徒歩約3分
・予算¥6,000~¥10,000
・定休日:日、祝

・営業時間12:00~15:00(ランチ)18:00~翌3:00

・お席:カウンター、テーブル計29席

・個室:アリ

・貸切:可能

・全面喫煙可能(加熱式のみ)

・専用駐車場:ナシ

※2019年10月18日来店

世界三大珍味フォアグラとトンカツを掛け合わせた唯一無二のコースが人気の『グローバルとんかつわたなべ』。「とんかつ」と聞くと大衆的なお店が思い浮かびますが、こちらはデートや女子会にぴったりな、高級感のあるお店です。その魅力を、本記事から感じて下さい🙆‍♂️

 

MVPメニュー

フォアグラとんかつ

このお店の名物『フォアグラとんかつ』です。

 

最高級部位ヘレ肉にフォアグラを合わせることで、ヘルシーなだけじゃない、霜降り肉のような旨味を実現している革新的な料理です。

 

体験したことのないまろやかなトンカツ。めちゃくちゃ美味しくて、ワインがめちゃくちゃ進みます。コースに含まれているので、思う存分、楽しんでください。

 

 

店舗情報

外観

北新地駅から歩くこと約3分。大江橋駅方面にある「延藤ビル」の2階です。デザイン性の高い豚のロゴが、高級感をただよわせます。

 

いよいよ入店。お邪魔します。

 

内観

バーカウンターのようなお席が7席、4人用テーブルが3つ、そして、最大10人まで入れる完全個室が用意されています。

 

シックなデザイン、薄暗い照明、ワインセラー、ガラス張りの厨房…。

 

空間創りにここまでこだわっているのは、大阪のトンカツ店の中でも『グローバルとんかつわたなべ』さんだけではないでしょうか。

 

雰囲気に惹かれた女性客がたくさんいらっしゃいました(男は僕らだけだったかも)。

 

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Aコース¥4,900

2種類のコースから選択していただきます。プラス¥3,000で前菜、サラダ、デザート、かつとじが選択可能になる感じですかね。

 

今回はAコースを注文しました。

 

本日のアミューズ

湯葉クリーム、アオサ、いくら、キャビア、ウニ。これらが層になっている、神秘的な一皿からスタートです。タイプの違うクリーミーさが同時に襲ってくる様は印象に強く残っています。デザート感覚でいただきました。

 

季節のスープ

トリュフ入りスープです。季節限定ということで口コミサイトを見てみると、他にも枝豆の冷製スープ、カボチャのポターシュなどを味わえる時期があるようです。

 

フォアグラとんかつ

先ほど紹介したMVPメニューです。

 

注文必須でございます。

 

特選ロースとんかつ

鮮やかなピンクを残したロースかつ。

 

小さい定食のような形式で出てきました。お皿の3種類の塩でいただいてもいいし…、

 

 

トリュフソース

タレ、卵黄、トリュフを掛け合わせた特製トリュフソースでいただいてもOKです。個人的にはこちらが最高にうまかったですね。

 

炊きたてご飯

そしてシメは上質なホクホク白米。ここに…。

 

先ほどのトリュフソースを

 

ぶっかけていただきます。めちゃくちゃ美味い。トリュフTKGの時点で最高ですが、カツの旨味が溶け込んでいて旨味が倍増しています。

 

白米はおかわり自由。トリュフソースがなくなるまで食べたら3杯完食してしまいました。

 

コーヒーor紅茶

写真なし。コース終了です。

 

 

 

ドリンク

クラレット

カリフォルニア産のカベルネ・ソーヴィニオン。完熟ブドウを使用しており、リッチでコクのある味わいが特徴です。とんかつ合う。

 

 

 

メニュー

 

 

追加ももちろんOK

 

 

 

 

予算

💰¥14,000(2人)💰

 

ビール2杯ずつ、ワインボトル1本でこちらの値段。お店の雰囲気や料理からしてもうすこし高いと予想していました。

 

大食いの人は物足りない可能性がありますので、Bコースにするか、追加メニューを視野に入れておいた方が良いかもです。

 

 

 

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食材

世界各国24品種もの豚を使用しています。

 

「東京X」「松坂豚」「国宝マンガリッツァ」などなど…。聞く人が聞けばテンションの上がるブランド豚のオールスターです。それらを秀逸な揚げ加減で提供してくるのだから、美味しくないわけがありません。

 

 

 

感想

大衆的なイメージがあるとんかつ屋ですが、「グローバルとんかつわたなべ」は全く違うコンセプトでつくりあげられていました。

 

最もセレブなとんかつ「セレブトンカツ」という言葉をつくりだし、多くの食通の注目を集めています。

 

とんかつ屋の世界観を変える名店。皆様もぜひ一度、足を運んでみてください🙆‍♂️ ご予約はこちら→ 06-6341-2524

 

 

 

グローバルとんかつわたなべとんかつ / 大江橋駅北新地駅東梅田駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9

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