プライドを捨てた名店『烏森百薬』~運営者のブログNo.12~
東京・新橋にある『鳥森百薬』というお店をご存じだろうか。2500円(8品)、3000円(9品)、3500円(10品)の3コースのみ。+1500円で2時間飲み放題を付けられる。最大でも5000円で済む価格設定…
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よりよい美食活動を行うため、日々、情報収集している運営者が気になった話題をピックアップする『グルメニュース』。本記事ではここ2週間のニュースをまとめた。 大阪のニュース 新鮮の極み、大阪に精肉…
食の都・大阪にあって、ギリシャ料理を味わえるのは『Alla Pace』だけだといいます。口コミはあったものの、未経験のため「外れても良い」という好奇心から足を運びました。それがまあ、想像を絶する美味しさで驚かされる結果に…
知る人ぞ知る谷九の名店『柳井』。季節に応じた食材を上品に調理し、提供してくれるお店です。メニューに名を連ねる料理はジャンル問わず驚くほど多彩で、一度だけでは味わいきれません。そんなお店の魅力を、皆様にお届けします。 &n…
高級感バリバリの空間で地鶏料理を食べられる『車 北新地店』。オリジナルブランド「神楽とり」を使ったメニューは絶品揃いで驚きました。北新地のど真ん中に居ながら本場・宮崎を感じられるお店の魅力を、お届け致します。  …
精肉店と卸売を併設した焼肉店『Takeshoku』。プロの目利きにより洗練された日本屈指のブランド牛は驚くほど上質で、しかもハイコスパ。グルメ激戦区・天満の隠れた名店の魅力を、お伝えします。 …
あたりまえだが、料理人は心の底から料理が好きで、料理を愛している。 総合職のサラリーマンみたいに、なんとなく周りと同じ道に進み、なんとなく料理人になる、なんて人はいないから。周りと違う道を進ん…
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北新地の地下という特別感バリバリの『旬彩軒 みずの』。和テイストの中華料理が楽しめるお店です。和食修行経験のある店主が作る料理は、どれも一手間加えられたモノばかりで、楽しさを提供してくれました。  …
韓国宮廷料理をベースとした韓国料理フルコースを楽しめる『韓味一 朴邸』。名物・サムゲタンがとにかく美味いと聞いてお邪魔したところ、想像通り、いや、想像以上の衝撃を受けることになりました。四つ橋筋にひっそりたたずむ名店。そ…