【中津】『焼肉まるやま』タンとハラミがうますぎる梅田徒歩圏内の上質焼肉。

梅田から歩いていける『焼肉まるやま』

阪急と御堂筋線の中津駅のちょうど中間地点。梅田の高層ビルを望める場所でありながら、大阪らしいディープな雰囲気を醸しだすのが今回おじゃました「焼肉まるやま」です。

手書きのメニュー。年季の入った内壁。ビールのポスター。固定されたイス。タイムスリップした気持ちになれる「焼肉まるやま」。ディープな焼肉がすきな私のテンションはこの時点でMAXに近づいていました。

旨味が凝縮された上塩タン＆塩ハラミ

「焼肉まるやま」で最初に注文したのは上塩タンと上ハラミです。上塩タンが2145円。塩ハラミが2255円。安いとはいえませんが、不当な価格ではないことがこのあと明らかになります。

細長カットの上塩タン

まずは細長くカットされた上塩タンから。

インスタグラムで見映えするタイプではないと感じますが、お肉とサシのバランスが絶妙で美しい。焼きすぎないように慎重に火をいれていき、

すこし焼き目がついたら引き上げて。

いただきました。スリムな見た目からは想像もできない量の旨味と肉汁が、ひと噛みしただけで口の中をかけまわります。2145円という価格設定も納得。下味の塩こしょうもちょうどいい。

脂がのりつくした塩ハラミ

お次は塩ハラミを。

タンとはちがって片面をじっくり焼いていき、

うまみの照りと若干の焦げがついたところで引き上げます。ハラミといえば心地の良い歯応えで人気ですが「焼肉まるやま」のハラミにはサーロインのような脂も備わっています。脂といっても重たいものではなく、サラサラとした甘い脂。うまいっす。

通常のツラミの2倍厚いツラミ

¥1,100

「これ、ツラミですか？」と聞き直してしまいそうになりました。多くのお店のツラミはスライスですが「焼肉まるやま」のそれはまるでハラミのように肉厚なんです。

これほど肉厚なツラミは初めてで、焼き方がわからなかったので慎重に火を入れていきました。

うまいです…。お酒がほしくなる噛みごたえと、まるでモモ肉の希少部位のような赤身のうまみに悶絶しました。

焼肉以外のメニューも粒ぞろい

生シンゾウ

¥1,320

刺身系のメニューも、

盛岡冷麺

¥858

シメ系のメニューも上質でした。ごちそうさまでした。

平均よりは高いが不満はない

¥14,000（2人）

緊急事態宣言下ということもあり、お酒は飲まずにこの値段です。安いとはいえませんが、そのクオリティを考えれば不満は出ません。お酒込み1人10000円ぐらいかと思われます。

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高層ビルの近くにあるおいしい下町焼肉「まるやま」。中津駅徒歩3分。梅田も徒歩圏内。肉好きならいかない選択肢はないでしょう。みなさまもぜひ。

まるやま （焼肉 / 中津駅（阪急）、中津駅（大阪メトロ）、大阪梅田駅（阪急））
夜総合点★★★☆☆ 3.7