【福島】ちょっと待って…と言いたくなるほど旨いピッツァが人気な大阪のイタリアン~『ダルブルガンテ』〜

 

「大阪で美味しいピザが食べたい!」と言われたら0.2秒で『ダルブリガンテ』と即答します。窯焼きにより生地がモッチモチのピッツァをはじめ、あらゆるイタリアンが超一流のお店。その魅力を、本記事から感じてください。

 

MVPメニュー

チチネッリ(チチニエッリ)

¥1,780

絶対に頼んで欲しいMVPメニューです。

 

チーズは入っておらず、具はトマト、シラス、にんにく、タカの爪。これらは言うまでもなく上質で旨いのですが…。

 

『ダルブリガンテ』のピッツァの特徴はなんといっても生地本来の旨さ。注文を受けてから生地を延ばし、形を作って石窯で焼き上げます。

 

もちもち食感に思わず笑顔になるし、適度な焦げ✖️塩味がズバ抜けたうまさを生み出しています。焼き上がった生地は具を囲むようにせりあがっていて外壁のような美しいビジュアル。

 

誇張なしに、生地単体で十分に楽しめるクオリティです。チチネッリに限らず、この生地のピッツァは何が何でも味わってもらいたい。

 

 

 

店舗情報

基本情報

『ダル ブリガンテ』 
・JR新福島駅から徒歩約5分
・予算¥4,000~¥6,000
・休み:火曜日

・営業時間(ランチ)11:30~14:00(ディナー)17:30~21;30

・お席:カウンター6席.テーブル20席

・個室:ナシ

・貸切:可能

・専用駐車場:ナシ

・完全禁煙

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※2019月6月24日来店

約半年ぶりの再訪。前回のレビューは↓

【福島】悶絶級にうまいピザ。昼も夜も本格イタリアンを楽しめる大阪の食べログ百名店~『ダルブリガンテ』

2019年2月26日

 

外観

JR新福島駅から徒歩約5分。「本場感」がバリバリ伝わってくる外観が目印です。レンガ調の外壁はものすごくオシャレ。

 

内観

1階にカウンターが6席と、2階に4人掛けテーブルが5つあります。オススメは1階。目の前で見られるピザの窯焼きの過程は圧巻ですよ。

 

近くのお店は?

【新福島】神奈川の人気店が大阪・福島に上陸。確実に人気が出る万能型ハイレベル居酒屋~『臥薪 大阪本店』~

2019年8月2日

【新福島】超希少。大阪でココでしか味わえないギリシャ料理は初体験の連続でした~Alla pace(アッラパーチェ)

2019年5月11日

 

 

 

お料理

メニュー

壁掛けの黒板にズラリ。

 

生ハムとサラミ(フェンネル)

¥1,700

共に塩味が強くボリューミーです。

 

 

マルゲリータ

¥1,995

トマト、水牛モッツァレラ、バジルを使った王道。上質で濃厚なチーズをはじめとする具の味はもちろん、焼きたてだとすぐに分かるアツアツぶりも、最高でした。

 

もちもち生地とのコンビネーションにはホント、うなるしかありません。うまい。

 

 

ゴルゴンゾーラ

¥2,200

水牛モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、生クリーム。ゴルゴンゾーラにはドルチェとピカンテという2種類があります。それぞれ味わいが違うのですが当店はドルチェではないか…と。

 

薄くてまばらな青緑色で、ピカンテよりも食べやすいのが特徴。このピッツァは独特の風味こそあるもののバクバク食べられました。

 

 

チチネッリ(チチニエッリ)

先ほど紹介したMVPメニュー。注文必須。

 

 

アサリとカラスミのソーススパゲッティ

¥1,600

なによりカラスミがこの料理の核ですね。チーズを思い出す独特な舌触りとクリーミーな味わいが印象的。初めて食べましたが、これがスパゲッティと合うんです。うまい。

 

スパゲッティは種類豊富ですが、胃袋に余裕があればこちらを注文してみてください。初体験の旨味と出会うことができますよ。

 

 

デザート盛り合わせ

詳細を忘れてしまいましたが、美味しかったことは間違いありません。食事はこれにて終了。

 

 

 

ドリンク

チロロッソ16

¥3,700

豊富なワインの中でこちらをチョイス。

 

イタリアで最も古い品種の一つと言われる「ガリオッポ」100%のブドウから作られるワイン。透き通る鮮やかなルビー色が美しく、フルーティの中に酸味が存在する味わいです。

 

ミディアムボディ。お手頃価格です。🍷

 

 

 

予算

💰¥28,000(5人)💰

 

このクオリティのイタリアンを食べて、ワインボトルを含むお酒をたっぷり飲んでこの値段。誰がどう見てもリーズナブルでしょう。

 

メニューは一見、高価格帯に思えますが、一皿一皿のボリュームがずば抜けているので安心してください。ドリンクメニューはこちら↓

 

 

 

 

 

似ているお店は?

【東梅田】大阪のちょうど良いイタリアン。高級でも大衆的でもなく普通にうまい〜『アレグロ梅田店』〜

2019年7月26日

 

 

 

感想

 

2度目の訪問でしたが満足度の高さは全く変わりません。紹介した料理の味はもちろんのこと、本場を意識したオシャレな外観や洗練された接客は極上の美食体験を提供してくれます🤩

 

ランチタイムを含めて常に混雑している『ダルブリガンテ』。食べログ百名店に選出される理由は一度食べればよくわかります。皆様もぜひ一度、足を運んでみてください🙆‍♂️

 

 

 

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夜総合点★★★☆☆ 3.8

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