ノドグロ、ハモ、合鴨といった高級食材を、出汁しゃぶメインとしたコースでいただく『味とく家』。提供される料理とサービスは上質で、お客様に幸福を与えます。グルメ激戦区で10年以上愛される和食屋さん。その魅力を本記事から感じ取…

「ここの魚マジで美味いからとりあえず行ってくれ」。友人から力説されて足を運びました。結論から言うと、高く設定していたハードルを軽く飛び越えられる結果に。上品さとオシャレさを兼ね備える料亭『うず潮』の魅力を、本記事から感じ…

大阪の食通で知らない人はいない『あやむ屋』。このお店で修行した人の多くが福島エリアに焼き鳥店をオープンし、人気店を創り上げています。名店たちの〝生まれ故郷〟と言えるお店の魅力を、本記事から感じ取って頂ければ幸いです。 &…

４０種類以上もの日本酒をリーズナブルに呑むことができる『和酒　吟蔵』。キレキレ、ゴリゴリ、しみじみ…。ジャンル別に分けられたお酒は特徴が違っておもしろく、ある種のエンターテイメントと言えます。酒好きにはたまらないお店の魅…

隠れた名店が多い南森町エリアでトップクラスの評価を得る『和食　いいくら』。丁寧に調理された上品和食をアラカルトで楽しむことが出来るお店です。外観、店内、料理。全てから漂う高級感は最高の美食体験を提供してくれました。その魅…

あまりの美味さにビックリする。毎日のように食べ歩いているとそんな瞬間に出会います。ここ「きち蔵」の焼き鳥がまさにそれ。圧倒的な肉厚さと絶妙な焼き加減は、生半可な覚悟で食べては失礼なほどにたくさんの魅力が詰まっています。こ…

「サバ寿司美味すぎてビックリするで」とオススメされて訪れた『笑諸一』。そこで出会った肉厚の鯖寿司は、限りなく上がっていたハードルを軽々飛び越えていきました。全国から取り寄せた地酒、それに合う料理を楽しめる隠れ家的お店の魅…

希少価値の高い伝助穴子を多彩なカタチで提供してくれる「あなごや 炭火 ざく」。南森町で人気を博していたお店が、２０１８年８月に梅田の徒歩圏内に移転してきました。握り寿司から始まるコースは驚きの連続。なかなか味わえない穴子…

大阪唯一の黒毛和牛、なにわ黒牛を思う存分楽しめる『ろうす亭 茂』。上質なお肉の味に加えて、心温まるストーリーが詰まったお店です。市場に出回らない希少な和牛だけに相当な出費を覚悟していましたが、1万円以内でお腹いっぱい食べ…

アラカルトで丁寧な和食が頂ける『ふくみ』。旬の食材の味を最大限に活かすかたちで提供してくれるお店です。美味しい飲食店が立ち並ぶ大阪・福島エリアにおいて、有りそうで、あまり無いのが和食屋さん。その魅力を皆さまにお届けします…