大阪の食通で知らない人はいない『あやむ屋』。このお店で修行した人の多くが福島エリアに焼き鳥店をオープンし、人気店を創り上げています。名店たちの〝生まれ故郷〟と言えるお店の魅力を、本記事から感じ取って頂ければ幸いです。 &…

高級感バリバリの空間で地鶏料理を食べられる『車　北新地店』。オリジナルブランド「神楽とり」を使ったメニューは絶品揃いで驚きました。北新地のど真ん中に居ながら本場・宮崎を感じられるお店の魅力を、お届け致します。 &nbsp…

精肉店と卸売を併設した焼肉店『Ｔａｋｅｓｈｏｋｕ』。プロの目利きにより洗練された日本屈指のブランド牛は驚くほど上質で、しかもハイコスパ。グルメ激戦区・天満の隠れた名店の魅力を、お伝えします。     …

韓国宮廷料理をベースとした韓国料理フルコースを楽しめる『韓味一　朴邸』。名物・サムゲタンがとにかく美味いと聞いてお邪魔したところ、想像通り、いや、想像以上の衝撃を受けることになりました。四つ橋筋にひっそりたたずむ名店。そ…

誰もが驚愕する串カツ屋を紹介しましょう。大阪・天満にある『豚珍串（とんちんかん）』。独創的な串カツがとめどなく出てくる２５串コースは驚きの連続で、魅了されること間違いなし。その魅力を、皆様にお届けします。   …

隠れた名店が多い南森町エリアでトップクラスの評価を得る『和食　いいくら』。丁寧に調理された上品和食をアラカルトで楽しむことが出来るお店です。外観、店内、料理。全てから漂う高級感は最高の美食体験を提供してくれました。その魅…

あまりの美味さにビックリする。毎日のように食べ歩いているとそんな瞬間に出会います。ここ「きち蔵」の焼き鳥がまさにそれ。圧倒的な肉厚さと絶妙な焼き加減は、生半可な覚悟で食べては失礼なほどにたくさんの魅力が詰まっています。こ…

伊万里牛、ありた鶏、呉豆腐…。関西では馴染み薄い佐賀の郷土料理を楽しめる『呑喜』。15種類以上の地酒に加えて、名物・有田焼を器に使用するなど、佐賀一色のお店です。美味しい居酒屋さんが乱立する大阪で異彩を放つ、一風変わった…

本格江戸前寿司をお手頃価格でいただける「寿司割烹 もり」。関西では珍しい赤酢の効いたシャリは、さっぱりとした口当たりでネタの旨味を最大限引き出します。寡黙な大将が切り盛りするアットホームな空間で、うまい寿司、うまい酒を心…

アラカルトで丁寧な和食が頂ける『ふくみ』。旬の食材の味を最大限に活かすかたちで提供してくれるお店です。美味しい飲食店が立ち並ぶ大阪・福島エリアにおいて、有りそうで、あまり無いのが和食屋さん。その魅力を皆さまにお届けします…