【法善寺】『きたん韻』大切な人と行きたい難波の一流焼肉レストラン。

難波の焼肉レストラン『きたん韻』

2022年4月。新型コロナウイルスの余韻がまだ残る時期にオープンした『きたん韻』さん。法善寺横丁にある、カウンター10席1回転のみの焼肉レストランです。

韻おまかせコース…¥16,500

和牛をはじめとする一流の食材に一流の調理を施した、絶品料理のフルコースを味わえる「韻おまかせコース」を注文しました。その中でも特に印象的だった料理をご紹介していきます。

写真を撮らずにいられないこちらのメニュー。手前をお肉はもちろんですが、奥に見えるマグロがとにかくやばかった。

20日間熟成した気仙沼のマグロ

20日間熟成させた気仙沼産のマグロ。凝縮された旨味と、マグロ特有の脂身のコラボに味覚が驚かされました。熟成のお肉がおいしいことは知っていましたが、魚もここまでうまいとは。恐るべしです。

おまかせコースの和牛たち

調理前の塊肉をドカっとお見せしてくれます。美しい塊肉の下にある白い塊や黒い塊もしっかり和牛です。長期間熟成させるとあんな感じになるんです。

先ほどの塊肉をカットすると、こんな感じや、

こんな感じになります。いただいたお肉をまとめるとこんな感じ▼

・三田牛のサーロイン20日熟成
・宮崎牛ヒレ＆イチボ
・宮崎牛イチボ&ヒウチのトロタク
・経産牛リブロース…他多数

どれもウットリするほどのおいしさ。季節によってメニューは変わるそうですが、おいしさと満足度は変わることがないでしょう。

きたん韻を今すぐ予約する

メニューは『韻おまかせコース』のみで16,500円。普段使いというよりも、特別な夜におすすめ。大切な人との大切な時間にぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

きたん 韻 （焼肉 / 大阪難波駅、日本橋駅、近鉄日本橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.1