ミシュランガイド京都・大阪２０１８でビブグルマンに掲載された「鶏や　一十」。大阪随一の焼き鳥店「あやむ屋」出身の店主が２０１５年に開業した、良質な焼き鳥をリーズナブルにいただけるお店です。焼き鳥激戦区と言われる福島エリア…

一軒家を改装した落ち着きのある空間で、朝引き鳥の絶品料理をいただける「赫色」。焼き鳥の名店が乱立する福島エリアにおいて、一風変わった楽しみ方を提供してくれるお店です。その魅力を、皆様にお届けします。   店舗情…

オリジナリティーあふれる鍋料理をお手頃価格で食べられる「肉鍋 029」。牛、豚、鶏。各お肉をメインとした多彩な鍋が名物です。冬はキムチ鍋、カレー鍋。夏は「塩レモン鍋」といった季節に合わせたメニューを提供してくれます。今回…

唎酒師の店主がセレクトした全国の地酒をオール３８０円でいただける「大衆居酒屋　マルタ」。お酒と食事をワイワイ楽しむ。そんな居酒屋のイメージをそのまま体現したお店です。地酒に合う料理はジャンル問わず、和食から洋食まで幅広い…

  新感覚「5段階火入れ」ステーキ 極上の赤身肉を長時間焼き上げた「塊肉ステーキ」が人気を博す『源兵衛 天満本店』。大阪に４つの系列店がある中で、今回は、天満の本店にお邪魔してきました。女性ウケが良いというステ…

もっちもちの釜焼きピッツァが楽しめるイタリアンレストラン「ダルブリガンテ」。食べログ２年連続で百名店に選ばれるなど、全国に知れ渡る味はどんなものなのか。大きな期待を胸に食べに行くと、想像を絶するほどの美食体験をすることに…

希少価値の高い伝助穴子を多彩なカタチで提供してくれる「あなごや 炭火 ざく」。南森町で人気を博していたお店が、２０１８年８月に梅田の徒歩圏内に移転してきました。握り寿司から始まるコースは驚きの連続。なかなか味わえない穴子…

本格江戸前寿司をお手頃価格でいただける「寿司割烹 もり」。関西では珍しい赤酢の効いたシャリは、さっぱりとした口当たりでネタの旨味を最大限引き出します。寡黙な大将が切り盛りするアットホームな空間で、うまい寿司、うまい酒を心…

大阪唯一の黒毛和牛、なにわ黒牛を思う存分楽しめる『ろうす亭 茂』。上質なお肉の味に加えて、心温まるストーリーが詰まったお店です。市場に出回らない希少な和牛だけに相当な出費を覚悟していましたが、1万円以内でお腹いっぱい食べ…

未体験の魅力を求めて食べ歩く私の記憶に、『どて』は深く、深く刻まれています。こだわりの仕入れ、調理方法、ユニークな雰囲気作り。客を満足させるための数多の工夫に癒されて、誰もが笑顔で帰路に付いていく。そんな、極上の体験を提…