【福島】『赫色』〜チャレンジとアップデートを続ける大阪の独創的焼き鳥。これが飲食店のあるべき姿だ~

『赫色』
・JR新福島駅から徒歩約3分
・予算¥4,000~¥5,000
・休み:木曜日

・営業時間17:30~25:00

・お席:カウンター、テーブル、座敷計35席

・個室:アリ(大人数座敷)

・貸切:可能

・全面喫煙可能

・専用駐車場:ナシ

※2019年9月21日来店

新福島の奥まった場所にある隠れ家焼き鳥「赫色」。焼き鳥という概念に縛られず、客を楽しませるためチャレンジを続ける魅力的なお店です。2度目の来店。レビューをお伝えします。

 

 

MVPメニュー

焼鳥丼キンカンのせ

¥600

絶対に頼んでほしいMVPメニューです🤩

 

鮮やかなタマゴをぷちっと潰してかき混ぜていただきます。まずなにより鶏肉が圧倒的に美味しく、そこにタマゴとノリが絡み合って、幸せすら感じる旨味が実現します。

 

定番に見えて味わったことのない新しいシメメニュー。めちゃくちゃうまいのでオススメです。しかも安い。「赫色」に来たら必ず注文してください👍

 

 

 

店舗情報

外観

新福島駅すぐ、浄正橋西という交差点から南に少し歩いた場所。薄暗いエリアに赤いのれんがポツン…。めちゃくちゃ良い雰囲気です。

 

内観

「赫色」は一軒家を改装しただけあって、暖かく落ち着いた空間が広がっています。1階はカウンター席とテーブルが1つ、2階には20人まで入れる座敷があって、貸切可能とのこと💪

 

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お料理

自家製浅漬け(お通し)

¥300

スタートです。お通しから!

 

和ポテトサラダ

¥480

誰もが写真に収めたくなる美しいポテトサラダ。濃厚なポテトと濃厚な半熟タマゴのコンビは口の中での存在感がハンパないです😋

 

鶏胸肉タタキ 粟国の塩と生わさびとスダチで

¥580

ヘルシーさとジューシーさを併せ持つお肉は食べていて気持ち良い食感です。時折ふわっと香る炭の風味もうまさの秘密。うまい。

 

アボカドとスモークチーズとロースハムのかき揚げ

¥780

客を楽しませるエンターテイメント性すら感じる独創的な一品です。焼鳥屋ということを忘れてしまいそう(笑)。うまい。

 

焼銀杏

¥480

焼酎のお供に。うまいです。

 

鶏トロ炙り焼き 鬼おろし添え

¥780

宮崎で食べる地鶏を想起する、歯ごたえバツグンのジューシー鶏です。こちらも焼酎が欲しくなりますね。うまい。

 

焼鳥5種盛り合わせ

¥1,000

やげん軟骨にカレー粉がまぶしてあったりと、串メニューもものすごく独創的なんです😁

 

使っている鶏も、一口食べれば上質だとすぐ分かる。キモ、つくね、ねぎま、セセリです。

 

つなぎ&きんかん

¥200×2

つなぎには「ブドウ山椒」が乗ってます。粋。

 

焼鳥丼キンカンのせ

¥600

先ほど紹介したMVPメニュー。注文必須。

 

 

 

ドリンク

焼酎

焼き鳥と言えば…。ですよね。カウンター席の前にあらゆる焼酎がズラリと並んでいます😋

 

六代目百合

鹿児島県・塩田酒造が生んだ芋焼酎。

 

軽快で飲みやすい口当たりがある一方で「芋焼酎感」をしっかり感じる強さも持っています。私は水割りでいただきましたが、ストレートで飲まれることが多いそうですよ😄

 

 

 

予算

💰約¥11,000(2人)💰

 

ビール2杯ずつ、焼酎2杯ずつでこの値段。大食いの2人でしたから平均予算はもう少し低いと思います。クオリティを考えれば驚くほどリーズナブル。かなりオススメ🙆‍♂️

 

 

 

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感想

「赫色」は焼き鳥屋ですが、あらゆる料理にチャレンジしていて客としては驚きの連続でした😁

 

数ヶ月ごとで新メニューを打ち出すなど、客を飽きさせないための策を連発しています。「赫色」の固定ファンがこれから増えて、予約困難店になるかもしれません…。

 

皆様もぜひ一度、足を運んでみてください😊

 

 

 

 

 

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夜総合点★★★☆☆ 3.9

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