【天満】『犇屋 天満店』〜学生さん大興奮！お手頃価格の黒毛和牛を大阪でいただけるお店～

全国各地から１頭買いした黒毛和牛をリーズナブルに楽しめる「犇めきや」。『牛』という字が集まってできた『犇』という字には、お肉を中心にたくさんの人が集まってほしいという思いが込められているそうです。その名の通り、店内はお肉を焼く音と笑い声で賑わっていました。皆が笑顔になって帰っていく理由を、お伝えします。

店舗情報

外観

天神橋筋六丁目駅から南へ。商店街東側の筋の賑やかな繁華街のなかで、ひときわ目立つ、大きなハコを構えている。木目調で、どこか懐かしい雰囲気が感じられる。

内観

店内に入ってまず飛び込んでくるのは、塊肉が入った「肉セラー」。豪快で、食欲を駆り立てられる。

１階、２階合わせておよそ８０席。１６名までの座敷があり、大衆的な雰囲気で、学生さんでも気軽に楽しめるだろう。混雑を避けるために、お席は一律2時間制となっている。

お料理

メニュー

メニューを開くと、全ての希少部位が写真入りで紹介されている。お肉の部位は、店や地域によって呼び方が違ったりするから、助かる。

絶品レアステーキ 月見ユッケ風

¥780

レアステーキという名の通り、軽く火が通っているから、独特の香ばしさと風味が備わっている。卵、ニンニクと相まって、独特のうまさ。ほかのお店のユッケとは、一線を画す味だ。

塩もつ煮

¥580

 一般的な醤油味と違い、あっさりしていて、臭みが少なく、それでいてモツ特有の脂っこさを味わえる。酒好きにはたまらない一品だ。

白センマイ刺し

¥580

こちらも、酒好きは外せない一品だ。コリコリした食感と、コチュジャン味のタレが絶妙にマッチしている。よく見る黒褐色のセンマイとの違いは、特有の臭みが少ないこと。好みが分かれるそうだが、わたしはどちらも好きだ。

10種野菜の犇めきサラダ

¥480

肉ばかり食べると罪悪感に襲われる人にオススメだ。ボリューム満点。食欲をそそる柑橘味のドレッシングがかかっており、肉を巻いて食べても美味いだとか。

炙りレバー

¥880

生でもイケるのでは？(ダメです)と思うほどに高鮮度な色合い。さっと炙って食べたが、食感、風味は、昔食べたレバ刺しと大差ない。ゴマ油と塩ベースのタレが下味として付いており、お好みで、ニンニクor生姜を追加できる。

犇めきタン

¥980

縦カットで、面積が広くて、しっかりとした厚みがある。兵庫・尼崎の高級焼肉「味楽園」の名物『タンソルト』を彷彿とさせる。レモンを付けても良いが、塩が下味として付いているので、そのままでOK。遅い時間には売り切れている場合が多いらしい。

厚切り特上タン芯

¥1,280

見ているだけでヨダレが出てきそうだ。かなり分厚いのだが、隠し包丁のおかげでサクッと嚙み切れる。厚切りタンは、焼けば焼くほど柔らかくなるので、こちらも「よく焼き」で。弾力があっておいしい。

ハラミの真ん中

¥880

ハラミの中でも、肉質やサシの入り具合が良い部分だけをピックアップした「ハラミの真ん中」。肉厚なのに、さくっとほどけるような食感を持っていて、肉汁の旨味が口の中でじゅわ！っと広がる。タレにつけて白飯に乗せると、食欲が爆発する。

厚切りネギ塩サンドハラミ

¥980

特性ネギ塩ダレをハラミに挟んでしまった独創的なメニュー。ヘルシーで、食べやすく、見た目も鮮やか。この一手間が美味しさを倍増させている。

予算

💰約¥12,300💰(２人あたり)

一頭買いだからこそ発揮できるコストパフォーマンス。生ビール４杯、ハイボール２杯、ウーロン茶２杯を飲んでこの値段。上質なお肉をたらふく食べましたから、リーズナブルと言えるのではないでしょうか。

¥3,500～¥5,000までのコースがあり、飲み放題プランも。

外食にそこまでお金をかけられない…。

でもおいしいお肉は食べたい…。

という人にオススメ。学生さんのお財布でも十分、楽しむことが出来ますよ。

食材

全国各地から和牛を一頭買いしています。

その中の１つ、岡山県の地屋牛は、松坂・近江・神戸牛のルーツと言われている品種です。オレイン酸含有量が約57%と高く、脂が多い部位でも重たくありません。肥育頭数が少ないため、全国的に出回ることがないお肉なのです。 

他にも、鹿児島の「のざき牛」や、「近江牛」など、全国のブランド牛を思う存分、提供してくれます。牛肉好きにはたまらないラインラップですね。

感想

レジには著名人のサインがたくさん貼られていて、度々メディアに紹介されているようでした。お肉の味はもちろん、お忙しい中でも丁寧に対応してくれた接客が印象的。注文してから出てくるまでは非常にスピーディーです。

お肉は全体的に、脂多めの仕上がりとなっていますから、胃が若い人におススメします。賑やかな空間で、うまいお肉をガッツリ楽しめる「犇めき屋」。ぜひ足を運んでみてください^_^

厳選和牛 焼肉 犇屋 天満店 （焼肉 / 天神橋筋六丁目駅、天満駅、扇町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5