【福島】『いわ志 本店』~ランチが狙い目。大阪の完全予約制オシャレ寿司は味も雰囲気も言うことなし~

 

「寿司ランチ」を食べたいけど高級だけに手が伸ばせない。そんな人にオススメしたいのが『いわ志 本店』です。¥1,500でハイレベルなお鮨コースを堪能することができます。「そんなうまい話があるの?」と思ったあなたはとりあえず、本記事を読んでみてください。

 

 

 

MVPメニュー

金目鯛

絶対に注文して欲しいメニューはこちらです。

 

炙りによる香ばしさと、ほどよい脂身が幸せな握り。歯ごたえがしっかりしていてボリューム感を感じるし、乗っている塩がアクセントとしてバッチリ機能しています。うまい。

 

 

 

店舗情報

基本情報

『いわ志 本店』
・JR福島駅から徒歩約5分
・予算¥1,500~¥3,000(ランチ).¥7,000~¥12,000(ディナー)
・休み:日曜日。

営業時間11:30~15:00(ランチ)17:00~24:00(ディナー)

・お席:カウンター9席.個室座敷16席

・貸切:可能。専用駐車場:ナシ。完全禁煙

※2019年5月1日来店

 

外観

JR福島駅から北に歩くこと約5分。4階なのにエレベーターが無いというインパクトです。ある種のエンタメと捉えて駆け上がると…(笑)

 

高級料亭のような入り口が見えてきました。

 

内観

1枚板のカウンターが上品

豊富なお酒を常備

カウンター9席と最大16名まで入れる完全個室があります。今回は2人だったのでカウンターでしたが、いつか大人数で利用してみたい。

 

 

 

お料理

お寿司ランチ…¥1,500

お寿司15貫+茶わん蒸し+赤だしでこの値段。これを目当てに来店。ではいきましょう!

 

ハリイカ

イカスタート。白しゃりで上に塩がまぶしてありました。甘くてやわらかい。

 

赤貝

ぶりんと弾ける食感が最高でした。こちらも白シャリ。鮮やかなビジュアルも美しいです。

 

アジ

小ぶりだが脂がしっかり乗っていてうまい。

 

ホタテ貝柱

ハリイカと同じく上に塩が。うまい。

 

茶わん蒸し

梅の香りが心地良い、と思っていたら中からブリが登場しました。お口直しといえど1つの料理としてしっかりうまい。

 

きびなご

キビナゴのお寿司は珍しいですよね。ツルンとした食感で、味はサバなどの青魚に近いです。大阪で提供しているお店は少ない。貴重です。

 

スズキ

口のなかに入れてから気付いたけど、こちら、昆布締めされてます(多分)。粋でうまい。

 

コハダ

キュッと引き締まっていてうまい。

 

ヒラマサ

ブリ、カンパチと共に「ブリ属3種」と言われるヒラマサ。漁獲量が少なく春から夏にかけて旬を迎えます。つまりこの日は最高にうまい時期。ブリに比べてサッパリしていました。

 

シメ鯖

酸味がとがっておらず、スッと食べやすい。

 

赤海老

MVPメニューにしようか最後まで迷った一品です。ぶりんぶりんの食感とあふれ出る甘みがたまらなくうまい。注文必須です。

 

カツオ

ネタが崩れていて気になったけど味はしっかり(笑)。生姜が良いアクセントになってます。

 

金目鯛

冒頭で紹介したMVP。本当にうまい!

 

大根漬け物

握りラスト。

 

赤だし

最後は赤だしでシメ。ごちそうさまでした。

 

 

 

予算

💰¥4,320(2人)💰

 

昼からビールを飲んでしまったのでこの値段になりましたが、¥1,500ぽっきりで本格寿司を楽しめるのはお得です🙆‍♂️

 

 

 

ディナー

『懐石コース』『お鮨のお任せコース』などがあります。メニュー表を見る限り、お酒をしっかり飲む人なら¥10,000は超えるのではないかと思います😁

 

 

 

完全個室

紹介しておきたいのが奥にある完全個室です。

 

扉で仕切られており、最大16名まで入ることができます。大人数の宴会や〝寿司コンパ〟なんかに良いでしょう。8人以上で貸し切り可能とのことです👍

 

 

 

似ているお店は?

 

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エリアも価格帯も違いますが、福島から30分圏内で美味しいお寿司屋さんを添付しておきます。参考にしてみてください。

 

 

 

感想

繰り返しますがランチがめちゃくちゃお得。

 

お寿司屋さんのランチは昨夜の残りのネタを使用することが多い(いわ志さんは違うかも)ですが、美味しいお店は鮮度が落ちても美味しいので気にしなくていいと思います。

 

福島エリアには美味しいランチが多ジャンルに渡って乱立しています。その中でも本格寿司を提供する『いわ志』さんは貴重。いつもより少し多めにお金をかけられる日は、足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

 

 

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いわ志 本店割烹・小料理 / 福島駅新福島駅西梅田駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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