グルメニュースNo.8~飲食店専門クラウドファンディング!?
より良い美食活動を行うため、日々、情報収集している運営者が気になった話題をピックアップする「グルメニュース」。今回は、2/24~3/2で見つけたニュースをまとめた。 大阪のニュース 心斎橋の「…
より良い美食活動を行うため、日々、情報収集している運営者が気になった話題をピックアップする「グルメニュース」。今回は、2/24~3/2で見つけたニュースをまとめた。 大阪のニュース 心斎橋の「…
新感覚「5段階火入れ」ステーキ 極上の赤身肉を長時間焼き上げた「塊肉ステーキ」が人気を博す『源兵衛 天満本店』。大阪に4つの系列店がある中で、今回は、天満の本店にお邪魔してきました。女性ウケが良いというステ…
もっちもちの釜焼きピッツァが楽しめるイタリアンレストラン「ダルブリガンテ」。食べログ2年連続で百名店に選ばれるなど、全国に知れ渡る味はどんなものなのか。大きな期待を胸に食べに行くと、想像を絶するほどの美食体験をすることに…
より良い美食活動を行うため、日々、情報収集している運営者が気になった話題をピックアップする「グルメニュース」。今回は、2/17~2/23で見つけたニュースをまとめた。 大阪のニュ…
希少価値の高い伝助穴子を多彩なカタチで提供してくれる「あなごや 炭火 ざく」。南森町で人気を博していたお店が、2018年8月に梅田の徒歩圏内に移転してきました。握り寿司から始まるコースは驚きの連続。なかなか味わえない穴子…
美味しいは簡単じゃない 何をしているときが一番幸せ?と聞かれれば「美味しいモノ食ってるとき!」と2秒で答える。美味しいという感情によって穏やかな気持ちになり、笑顔になり、話が弾み、人に優しくできる。魔法のよ…
本格江戸前寿司をお手頃価格でいただける「寿司割烹 もり」。関西では珍しい赤酢の効いたシャリは、さっぱりとした口当たりでネタの旨味を最大限引き出します。寡黙な大将が切り盛りするアットホームな空間で、うまい寿司、うまい酒を心…
より良い美食活動を行うため、日々、情報を収集している運営者が気になった話題をピックアップする「グルメニュース」。今回は、2/10~2/16に見つけたニュースをまとめた。 &nbs…
大阪唯一の黒毛和牛、なにわ黒牛を思う存分楽しめる『ろうす亭 茂』。上質なお肉の味に加えて、心温まるストーリーが詰まったお店です。市場に出回らない希少な和牛だけに相当な出費を覚悟していましたが、1万円以内でお腹いっぱい食べ…
¥16,200の差はない グルメの活動をしていると「美味しいの定義ってなんだ?」と自問することがあります。美味しいと感じる人それぞれのラインがあるのだろうけど、今や飲食店で「不味…