きためし

【福島】『味とくや』~高級食材を出汁しゃぶで。大阪の贅沢すぎる和食屋さんで幸せに包まれてきた~

ノドグロ、ハモ、合鴨といった高級食材を、出汁しゃぶメインとしたコースでいただく『味とく家』。提供される料理とサービスは上質で、お客様に幸福を与えます。グルメ激戦区で10年以上愛される和食屋さん。その魅力を本記事から感じ取…

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【大正】『焼肉たつみ』~モクモク煙の中で喰らう大阪・津守の極上肉。目が痛くても匂いが付いても箸は止まらない。~

煙が立ち込める空間で、汗をしたらせながら肉を食らう。そんな、昔ながらのスタイルを貫く名店が大阪・大正にありました。最寄り駅から歩いて20分以上かかる立地だけに知る人ぞ知る存在ですが、そのクオリティの高さは食通をうならせま…

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【肥後橋】『うず潮』~ココの魚はひと味違う。特別な夜にピッタリな大阪の隠れ家料亭を発見~

「ここの魚マジで美味いからとりあえず行ってくれ」。友人から力説されて足を運びました。結論から言うと、高く設定していたハードルを軽く飛び越えられる結果に。上品さとオシャレさを兼ね備える料亭『うず潮』の魅力を、本記事から感じ…

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【福島】『あやむ屋』~名店の生まれ故郷。歴史と伝統がつまった大阪のオーソドックス焼き鳥を体験してきた~

大阪の食通で知らない人はいない『あやむ屋』。このお店で修行した人の多くが福島エリアに焼き鳥店をオープンし、人気店を創り上げています。名店たちの〝生まれ故郷〟と言えるお店の魅力を、本記事から感じ取って頂ければ幸いです。 &…

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【福島】『吟蔵』~大阪の日本酒好きなら予定を変えてでも行くべし。数え切れない名酒たちに魅了されてきた~

40種類以上もの日本酒をリーズナブルに呑むことができる『和酒 吟蔵』。キレキレ、ゴリゴリ、しみじみ…。ジャンル別に分けられたお酒は特徴が違っておもしろく、ある種のエンターテイメントと言えます。酒好きにはたまらないお店の魅…