【北新地】『北新地はらみ 本店』〜ハラミ好きなら今すぐ予約すべし。洗練された大阪の上品焼肉は圧巻~

『北新地 はらみ』
●北新地駅から徒歩4分
●予算¥9,000~¥15,000

●定休日:年中無休

●営業時間17:30~24:00

●お席:3フロア計35席

●個室:アリ(6人.8人.10人など可)

●貸切:可能(20人以下可能)

●完全禁煙

●専用駐車場:ナシ

※2019年11月17日来店

店舗情報

大阪でハラミ食べるなら

大阪・北新地にある「北新地はらみ」は、その名の通り、ハラミに特化した焼肉店です。35席という広さにも関わらず直前の予約は難しい人気店。そびえ立つような背の高い扉が特徴で、高級な雰囲気をまとっています🙆‍♂️

 

有名デザイナーが手がけたという外観、内装はどこを見ても上品で洗練されています。それでいて緊張するような圧迫感は無く、リラックスして過ごせる絶妙な空間です。

 

こだわり

 

 

 

幻のはらみコース…¥9,000

ユッケキャビア乗せ

いきなりテンション爆上げ。はらみユッケにモッツァレラチーズ、キャビアが乗った贅沢すぎる一品でスタート。キャビアの塩分がハラミの脂を取り締まっている感。最高。

 

ハラミユッケ風トリュフ添え

「添え」と書いてあるけどこれはもう「乗せ」。いや「包み」です。ユッケが見えなくなるぐらい大量のトリュフに目がくらみます。香ばしさが肉の旨味を倍増させている。

 

キムチ盛り

ゴボウのキムチがやばうま。

 

ナムル

 

タン元

焼肉ゾーン突入です。見ただけでテンションが上がる美しいタンは、肉厚で柔らかい「根元部分」だけを提供してくれます🥩

 

凝縮された肉汁が、噛んだ瞬間に口の中で炸裂します。最高。つよい歯ごたえと適度な脂のバランスが最高なんです。

 

お肉は基本的にお店の方が焼いてくれますので、最高の状態でいただくことができますよ。

 

宮崎和牛ハラミ

きました。あまりにも豪快なビジュアルにスマホを構えずにはいられません。こちらを

 

こう乗せて

 

こう焼いて

 

いただきます。

 

とりあえずレアな状態で提供してくれますが、追加で10秒ほど焼くことをオススメします。テンポ良く噛み切れる歯ごたえと、噛むたびにじみ出る肉汁のタッグは感動もの🤩

 

トリュフたまごで。

 

はらみ盛り合わせ

ホルモン系かと思いきや、違います。

牛肉以外のハラミの盛り合わせ。それぞれに魅力があって食べていて楽しくなる。ハラミへのこだわりがとことん感じられます。

 

ホルモン

ハート(手前)ミノ(奥)

そしてこちらがホルモン。うまいです。

 

トリュフ卵かけごはん

 

シメまで贅沢尽くしのコースでした😋

 

生ビール

 

 

 

お値段

💰約¥80,000(6人)💰

 

¥9,000のコースとお酒をそこそこ飲んでこちら。味や食材、お店の高級感を考慮すれば妥当な金額と言えるのではないでしょうか。

 

 

 

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こだわり

イタリアで腕を磨いたオーナーシェフが人気急上昇中のハラミに目を付け、2017年7月にオープンしまし。2年ちょいで食べログ3・68という高得点を叩きだしています。

 

 

 

感想

いかがでしたか?

 

どこまでも洗練された料理と隅々まで行き届いたこだわりが、最高の時間を提供してくれます。味のレベルの高さは言うまでもない😁

 

そこに、トリュフやキャビアなどの高級食材がちりばめていて、満足度はハンパなく高い。皆様もぜひ一度、足を運んでみてください🙆‍♂️

 

北新地 はらみ焼肉 / 北新地駅東梅田駅西梅田駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8

 

 

 

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