【京橋】『鮓きずな』大阪が誇る寿司の名店が味もボリュームも最強でビビり倒した夜

『鮓きずな』
・想定予算¥15,000〜¥20,000
・休み:月.第3火、営業時間18:00〜
・お席:カウンター12席のみ
情報はすべて2020年8月時点

京橋の超超人気寿司

 

店舗情報

京橋駅徒歩10分の『鮓きずな』。予約を受け付けているのは常連さんのみ。インスタで知り合った方に連れて行ってもらいました。

 

 

 

 

カウンター12席のみ。暖色で、洗練された店内は身が引き締まります。

 

 

目の前で食材を見られてテンション上がります。それでは料理にまいりましょう。

 

 

おまかせ¥13,000コース

安いですよね。とにかくめちゃくちゃボリューミーなので、全部ではなく、お寿司を中心に紹介していきます。

 

 

アジの棒寿司

コースはここから始まります。バチくそにうまいです。何がどう美味いのか解説する実力はありません。すんません。

 

 

牡蠣

牡蠣の下にシャリが隠れてます。仙鳳趾(せんぽうし)産の牡蠣。寿司にこんなデカイ身をつかうなんて。めちゃくちゃ美味いっす。

 

 

キス

淡路島産のキス。ハリのあるピチピチの身がたまりません。美味い。

 

 

のどぐろ

石巻のノドグロですよ。もうなんか、マグロのトロみたい。めちゃくちゃ脂が乗ってるけどしつこくない。最高。

 

 

コアジ

鹿児島県いずみのコアジです。美味い。

 

 

マグロ漬け

大間のマグロです。いやもう、こんなに肉厚な赤身は初体験です。たまりません。

 

 

とろ

宮城県は塩釜のマグロとろです。とろけるけど、旨味は口の中にしっかり残る。なんとも言えないというか、もう美味すぎます。

 

 

コハダ

引き締まってる史上いちばん引き締まってます。美味い。

 

 

いくらウニご飯

北海道産のいくらをシャリになじませ、淡路島のウニをのせた貴族すぎる一皿。もう、旨味が止まりません。

 

 

 

煮はまぐり

これも、

 

 

煮穴子

これも、

 

 

とろタク

これも。全部最高です。紹介したのはコースのほんの一部。写真でまとめて紹介しますね。

 

 

 

ハマグリスープ、明石鯛に、サワラから太刀魚など。絶品の連続です。

 

 

思い出すだけで腹がなるほど美味い。最高でした。

 

 

 

 

お値段

約¥18,000

死ぬほどリーズナブルです。お酒を飲んでこの値段ですから。クオリティから何からすベてが感動レベル。予約難易度はめちゃくちゃ高いけど、なんとかして味わって欲しいです。

 

 

 

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大阪が誇る寿司の名店です。

 

 

 

 

まとめ

これまでも、大阪の有名なお寿司屋さんに行ってきましたが、個人的にはトップクラスと感じています。最高でした。

鮓 きずな寿司 / 京橋駅JR野江駅大阪城北詰駅
夜総合点★★★★ 4.4

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