【福島】『鮨 千陽』〜大阪・福島にあるミシュラン常連のリーズナブル江戸前寿司がすごい満足度〜

店舗情報

福島のお手頃本格寿司！

JR福島徒歩3分。飲食店が乱立する賑やかなエリアにひっそりと構えるのが『千陽』です。高級店のような気高さと、大衆店のような入りやすさを備える外観が印象的。

1階も2階もカウンターという珍しいつくり。今回は1階席にお邪魔しました。

おまかせ¥4,000コース

イチゴの白和え、ゲソの肝醤油和え、いさきの酒盗焼き。¥4,000コースにこんな手のこんだ料理が出てくるとは驚き。酒飲み心をグッとつかまれました。

水ダコ、本マグロ、あぶりトロ。いい。いい。

ハリイカ

握りスタート。ハリイカの上にイカ墨塩が乗ったイカ三昧。もちもち食感がたまらん。

ホウボウ昆布締め

舌をじわーーっと包みこむ旨味は、記事を書いている途中でも簡単に思い出せます。

マグロ炙り

極めて濃厚な赤身に香ばしさが加わった無双の一貫。

アジ酢洗い

キュッと引き締まった食感に歯が喜んでおりました。

甘海老昆布締め

なんでもかんでも昆布締めにしたらいい、ってわけじゃないだろうけど、昆布締めにしたら、なんでも美味い説は確かに存在している。

ウニの三杯酢がけ

三杯酢は酢、醤油、みりんを同量ずつ混ぜた調味料らしい。ウニはめちゃくちゃ良かった。トロトロしてて甘いからスイーツかと思った。

ゆで海老

MVPを決めるならコレかなあ。パツンパツンのえびの食感と、間髪入れず口に入ってくるシャリのコンビネーション。

煮アナゴ

相変わらずふわふわしてんなあ。って３席隣のお客さんが言ってました。

タマゴ

カステラみたいな玉子でお口直し。

新玉葱と青さの味噌汁

※写真ナシ（単なる撮り忘れ）

コースは以上。ここから追加です。

シメサバ

確実にシマってる。うまい。

キンメ

小ぶりなのに口の中の存在感がすごい。

ドリンク

ビール

生ビールはエビス。富士山型のグラスは『スガハラ』というブランドで¥4,000以上するらしいです。「これまさかスガハラですか？」って聞けるオトナになりたい。

そのほか焼酎や日本酒や白ワインと、性懲りもなく飲みすぎました。二日酔いです。ごちそうさまでした。

お値段

💰約¥15,000(2人)💰

これは安いですよマジで。バカみたいに酒飲んだから平均予算はもっと安価。例えば東京でおなじレベルの寿司はコースだけで¥10,000とかだと思います。アツイ。

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感想

いかがでしたか？

『飲食人大学』の寿司職人コースを卒業した方々が経営されていて、ミシュラン掲載の有名店です。安くておいしいお寿司を食べたい時の選択肢が１つ増えました。ご予約はこちら。

鮨 千陽 （寿司 / 福島駅、新福島駅、中之島駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7