【福島】『鮨 千陽』〜大阪・福島にあるミシュラン常連のリーズナブル江戸前寿司がすごい満足度〜

 『鮨 千陽』
●JR福島駅 徒歩3分
●平均予算¥6,000~¥8,000

●定休日:不定休

●営業時間11:00~12:30.17:00~19:00~21:00

●お席:カウンター計13席

●個室:ナシ

●貸切:可能

●全席禁煙

●専用駐車場:ナシ

●2020年5月18日来店

 

 

店舗情報

福島のお手頃本格寿司!

JR福島徒歩3分。飲食店が乱立する賑やかなエリアにひっそりと構えるのが『千陽』です。高級店のような気高さと、大衆店のような入りやすさを備える外観が印象的。

 

1階も2階もカウンターという珍しいつくり。今回は1階席にお邪魔しました。

 

 

おまかせ¥4,000コース

イチゴの白和え、ゲソの肝醤油和え、いさきの酒盗焼き。¥4,000コースにこんな手のこんだ料理が出てくるとは驚き。酒飲み心をグッとつかまれました。

 

水ダコ、本マグロ、あぶりトロ。いい。いい。

 

ハリイカ

 

握りスタート。ハリイカの上にイカ墨塩が乗ったイカ三昧。もちもち食感がたまらん。

 

ホウボウ昆布締め

舌をじわーーっと包みこむ旨味は、記事を書いている途中でも簡単に思い出せます。

 

 

マグロ炙り

極めて濃厚な赤身に香ばしさが加わった無双の一貫。

 

アジ酢洗い

キュッと引き締まった食感に歯が喜んでおりました。

 

甘海老昆布締め

なんでもかんでも昆布締めにしたらいい、ってわけじゃないだろうけど、昆布締めにしたら、なんでも美味い説は確かに存在している。

 

ウニの三杯酢がけ

三杯酢は酢、醤油、みりんを同量ずつ混ぜた調味料らしい。ウニはめちゃくちゃ良かった。トロトロしてて甘いからスイーツかと思った。

 

ゆで海老

MVPを決めるならコレかなあ。パツンパツンのえびの食感と、間髪入れず口に入ってくるシャリのコンビネーション。

 

煮アナゴ

相変わらずふわふわしてんなあ。って3席隣のお客さんが言ってました。

 

タマゴ

カステラみたいな玉子でお口直し。

 

新玉葱と青さの味噌汁

※写真ナシ(単なる撮り忘れ)

 

コースは以上。ここから追加です。

 

シメサバ

確実にシマってる。うまい。

 

キンメ

小ぶりなのに口の中の存在感がすごい。

 

 

ドリンク

ビール

生ビールはエビス。富士山型のグラスは『スガハラ』というブランドで¥4,000以上するらしいです。「これまさかスガハラですか?」って聞けるオトナになりたい。

 

そのほか焼酎や日本酒や白ワインと、性懲りもなく飲みすぎました。二日酔いです。ごちそうさまでした。

 

 

お値段

💰約¥15,000(2人)💰

 

これは安いですよマジで。バカみたいに酒飲んだから平均予算はもっと安価。例えば東京でおなじレベルの寿司はコースだけで¥10,000とかだと思います。アツイ。

 

 

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感想

いかがでしたか?

 

『飲食人大学』の寿司職人コースを卒業した方々が経営されていて、ミシュラン掲載の有名店です。安くておいしいお寿司を食べたい時の選択肢が1つ増えました。ご予約はこちら。

鮨 千陽寿司 / 福島駅新福島駅中之島駅
夜総合点★★★☆☆ 3.7

 

 

 

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