欣(よし)という言葉には「喜び」「楽しみ」という意味があり、お客様に喜んで楽しんでもらいたいという思いが店名に込められている。サラリーマン、女性、食通。幅広い層から愛されている「欣」にお邪魔してきた。   店舗…

〝牛を語れるお店〟という思いが込められた店名「牛語」。小さい頃から、育て方や生育環境を間近で見てきた牧場育ちの店主だからこそ分かる、「本当の美味しさ」を提供してくれる牛語。使用する赤身肉は全て、実家の『山口畜産』(山形県…

数々のグルメサイトやアプリで高評価を付けられているお店で、ずーっと行ってみたくて、昨年末にやっと訪問。ミナミで「四川料理」と検索すれば必ず上位に出てくる。カウンター席だけということもあり直前だとなかなか予約が取れないが、…

焼き鳥激戦区と言われる福島から少し外れた野田エリアに味、サービス、コスパ、全てを兼ね備えた衝撃的なお店を発見した。２０１８年３月オープンの新店ながらグルメインスタグラマーの中でも人気急上昇中だ。   店舗情報 …

頻繁に訪れるエリアだけに前から認知はしていたが、どうも入る気にならなかったお店だ。なぜなら、お世辞にも綺麗とは言えない外観で美味いイメージが出来なかったから。しかし今回、一緒に飲んでいた友人が常連だと言い出したので、一軒…

  「草鍋ってなに？」と思う人が多いでしょう。堺、天神橋、野田などに展開している「えんや」の草鍋の歴史は18年前までさかのぼります。青野菜好き店主が試行錯誤を繰り返した結果いまの味にたどりつきました。筆者自身、…

店舗情報 基本情報 お店選びは知り合いの口コミかグルメアプリ、Instagram経由が多いけど、今回はウェブ検索でたどり着いた。   食べログ評価が3.56で口コミが20件しか無かったため「どうかな？」と思って…

  店舗情報 基本情報 炉端焼き✖︎BAR。正反対に位置する両者を見事にマッチさせで人気を博しているお店が堂島にあった。大阪のグルメインスタグラマー達がそろって投稿しているのを見て、早速、お邪魔し…